Jousi

[Mazku]

Isoisän mailla metsästetään hirveä. Jos ne kaataa hirven saisin siitä jänteitä jos tiedän millaisia jänteitä haluan ja miten ne leikataan pois. Ne oli sanonneet että jännettä oli vaikeaa leikata pois. Miten sitä jännettä leikataan pois ja onhan se sitä jännettä mikä on pohkeessa? Onko hirvenjänteet sopivia jännejouseen? Miten sitä jänettä kannattaa varastoida?

[Ilkka Seikku]

Jalasta käyttökelpoisin on takajalassa kinnerjänne. Potkalihoista poikki ja seurailet vaikka sorkan kärkeen asti. Yleensä tosin jalka katkaistaan jo nylkyvaiheessa koipi ja sääriluun välistä. Etujalassakin on hyvät jänteet.
Toinen paikka mistä saa hyvää tavaraa on fileen selkä. Jos et itse leikkaa hirviä niin voi olla hankalaa selkäjänteitä saada.
Nylyssä poistetut koipiluut(ne joissa on sorkat ja nahat kiinni)kaivelet jätemollasta esiin ja nyljet ne. Sieltä saat lisää jännettä näkyviin.

Kun olet jänteet saanut irti, puhdistelet niistä pois lihat(potkapuolella) ja löysät kalvot. Sitten kuivaat ne. Kun ovat kuivuneet koviksi ja läpikuultaviksi, ne säilyvät sellaisenaan kuivassa. Voit myös heti kuivuttuaan nuijia ne ja näin ne säilyvät parhaiten kun kaikki rasvat on saatu pois.
Selkäjänteen eli fileenselän saa hiukan kuivuttuaan repäistyä vielä halki ja puukolla siklailee rasvat pois.

[Ilkka Seikku]

Tässä vielä kuva jänteistä.

Hirven jalkajänteitä ja peuran selkäjänteitä kuivumassa.

[Santtu Risku]

just otin kuvia siitä kun otin jänteet 9 jalasta. laittelen tässä illan mittaan ne kuvat. Hirven jänteitä parempia saa hakea.
_________________
"When injustice becomes law, rebellion becomes duty." - Thomas Jefferson

[Santtu Risku]

ja paskat.. kameran USB johto on kadonnut. ehkä siis huomenna.

ensin kumminkin otat jalan (itse oon aina ottanu pätkän joka on "polvesta" alaspäin sorkkaan asti. ujutat puukon jalan sivusta nahan ja luun väliin ja työnnät etu sorkkaan asti. nyljet jalan, mutta varo leikkaamasta jänteitä tässä vaiheessa. ne sijaitsevat jalan etu ja takapuolella eli ns. pohkeessa ja sääressä. pohkeessa jänne on paksumpi.
kun jalka on nyljetty (ota myös takimmaiset sorkat nahan mukana irti. (itse huomasin että ne olivat erillä tavalla kiinni erissä jaloissa. eli toisissa oli pitkät luupiikit säären sivilla ja toisissa vaan sellaset nysvät ihan sorkkien tuntumassa.) lienekö etu ja takajalan eroja. kumminkin ne on nahassa kiinni niin ne pois niin että jää vain etu sorkat jalkaan kiinni. jalan katkaistusta päästä näet sellaisen tupin jonka sisällä on jänne (pohkeen puolen näkee paremmin). sitten työnnät puukon jänteen ja luun väliin ja vedät ensin ylöspäin kohti katkaistua päätä niin kauas että se irtoaa luusta ja jää roikkumaan toisen pään varassa. sitten otat niveleen asti samalla tavalla. tässä vaiheessa huomaat että se jänne on sellainen pyöreähkö putken sisällä oleva keissi, jonka ympärillä on myös paljon jänteen näköistä tavaraa jota kutsutaan jännetupeksi. näitä ei haluta mukaan. siispä otat sen jännetupin jänteen kanssa käteesi ja tarkastelet nivelen sorkanpuoleista nyljettyä osaa.
Huomaat että jänne jakautuu siellä kaheksi sarakkeeksi kumpikin menien toiseen sorkan puoliskoon. jatka jänteen irrottamista niin kauan kunnes olet sorkassa kiinni. sitten kun olet saanut sen irti niin siinä on paljon ylimääräistä moskaa siinä jänteen mukana. älä välitä siitä, vaan niistä jakautuneista päistä näet kun pyörittelet ja taivuttelet jännetuppea ja jännettä sen sisällä, että jänne tulee ulos tupesta. viillä tuppi auki ja vedä jänne sieltä ulos. jänteet näyttävät hopean hohtoisilta valkoisilta pötköiltä, eivätkä punertavan ruskeilta kuten seikun kuvassa kuivaamispisteessä olevat jänteet.
sama homma sääripuolelle, mutta siinä on nylkyvaiheessa oltava tarkkana että jänteet eivät jää tuppineen ja kalvoineen kiinni nahkaan. jänteet ovat myös dramaattisen paljon ohuempia kuin pohkeen puolella ja ne ovat kolmessa osassa koko matkalta.
kannattaa varata monta jalkaa että voi harjoitella ensimmäisillä. jos joku näyttää kädestä pitäen miten tehdään niin hyvä. vaikka itse olen jo 3 kertaa tuon tehnyt monen monituisilla jaloilla, niin aina on ensimmäisten kanssa vähän hukassa, kun kerran vuodessa vaan tekee. aina oppii myös jotain uutta. siitä vaan "viiltelemään"
_________________
"When injustice becomes law, rebellion becomes duty." - Thomas Jefferson

[jkekoni]

Saako hirven jänteestä merkittävästi pidemmän jos katkaiseen sen polven yläpuolelta?

[Santtu Risku]

no kaipa siitä saa sen sinne reiden yläosaan asti. eihän ne jänteet tyhjästä ala. ainoa ongelma on valtaisa lihamäärä jonka alla/välissä ne tuolloin ovat. lisäksi hirvimiehet taitavat itse pitää ne reidet kun niissä on niin paljon lihaa.
_________________
"When injustice becomes law, rebellion becomes duty." - Thomas Jefferson

[Ilkka Seikku]

Takajalan kinnerjänne on pisin ja paras. Se ei yllä reiteen asti, vaan alkaa potkalihoista.
Elikkä jalan luut kun ovat sorkasta ylöspäin mentäessä koipiluu, sääriluu, reisiluu. Jänne on yhtämittaa sorkkaluista asti tuohon sääriluun puoleen väliin.
Nylkyvaiheessa jalka katkaistaan koipiluun ja sääriluun välistä, jolloin jänteen saa kahdessa osassa; toinen osa löytyy sieltä luumollasta koipiluusta ja toinen on kiinni sääriluussa.
Leikkelen silloin tällöin metsästysseurojen hirviä ja aina kun mahdollista otan jänteet talteen kokomittaisina. Useimmiten jalat on kuitenkin jo tuosta koipi-ja sääriluun kohdasta katkaistu. Hirveä nylkiessä otan jänteet aina talteen, ne pystyy ottamaan jo nylkyvaiheesskin koskematta lihoihin. Silloin on vain ongelmana kinnerjänteen puuttuminen, kun se kinnerjänne on juuri se, josta elukka nostetaan riippumaan.
Paloitteluvaiheessa otan fileen selästä jänne"levyt", jotka isolla hirvellä on metrinkin mittaiset, alkaen takapaistin etuosasta ja jatkuen aina niskaan asti. Tuota jännekerrosta ei pidä sekoittaa selkäjänteeseen joka ei jänne ole ensinkään vaan se on pelkkää elastiinia, joka kovettuu kivikovaksi kuivuttuaan eikä siitä muuksi muutu. Loistotavaraa on kiinni itse fileessä. Fileen kalvo on todella tiukkaa tavaraa, mutta se poistetaan paloittelussakin vain harvoin.
Peuran jalkajänteet on karkeita ja ainakin hirveen verrattuna surkeita niin kooltaan kuin laadultaankin. Peurassa paras jännevärkki löytyy juuri tuolta fileen päältä.

[jtahola]

Jos aikuisen hirven jalat katkastu polvesta, niin saakohan yhestä hirvestä jänteitä 120-130 cm jännejousen selkään ? Ei sitten mitään käsitystä paljonko sitä tulee ja paljonko menee ...
_________________
-JTAhola-

[Ilkka Seikku]

Eipä siitä vielä hääppöstä jännekerrosta selkään saa.
Minä nuijin aina isomman satsin jänteitä ja niputtelen ne pituuden mukaan nippuihin. Pienet pätkät ja huonolaatuiset haivenet käytän liimavärkiksi ja vain ne pitkät tasalaatuiset käytän jousen selkään.
Jos saat vain ne jänteet jotka koipiluussa ovat niin melkeinpä kannattaa parin hirven jänteet haalia.
Harmittaa vietävästi jos hoksaa kesken selystämisen, että jännematsku ei riitäkkään

[Santtu Risku]

yhden vasan jalat riittivät hyvin 110 cm jännejouseen mutta en menisi vannomaan että tuo riittää
ainahan voit katsoa ja jos ei niin odota että saat lisää ja liimaa toinen kerros myöhemmin.
_________________
"When injustice becomes law, rebellion becomes duty." - Thomas Jefferson

[jtahola]

jep katotaan mitä tulee, sain etukoivet tänään ja takakoivet loppuviikosta. Kaveri kattoo et saako sillai lihat pois takakoivista et saisin kinnerjänteen kokonaan. Harmittaa, kun kaveri sano et olisin kysyny vähän aikasemmin olis ainakin kahden hirven koivet. Ja enempää eivät tänä vuonna enää ammu.

Katotaan vielä liima teko-ohje jostakin ...
_________________
-JTAhola-

[Simo Hankaniemi]

Jalkajänteiden päässä on "solmukohta", joka on parasta leikata pois. Muuten jänteen repiminen langoiksi on vaikeampaa, eikä ylimääräinen vaiva tuota oleellisesti enempää jänteitä. Jänteen maksimaalinen pituus ei ole kovinkaan tärkeää. Tietysti on kiva, että jänteet ovat hyvän mittaisia, mutta "ylipitkien" jännelankanippujen käsitteleminen on liimausvaiheessa pikkuisen hankalampaa. Myös lyhyitä nippuja tarvitaan täydentämään pitkien lankanippujen kerrosta.

Jännejousiurani alkuvaiheessa yritin käyttää jänteiden pituuden maksimaalisesti hyväksi, mutta lopulta huomasin, että taloudellisempaa on katkaista jänteestä vain se hyvä osuus ja ottaa vastaavasti jänteet useammasta koivesta.

Peuran (valkohäntäkauriin) jalkajänteet ovat tosiaan melkein hyödyttömiä jännejousen teossa. Olen kerran ottanut niitä talteen siinä tarkoituksessa ja huomasin, että samalla vaivalla olisi saanut irti moninkertaisen määrän tavaraa hirvenkoivista. Peuranjänteet ovat surkean lyhyitä ja ohuita hirven jalkajänteisiin verrattuna. Peuranjänteitä kannattaa käyttää vain jos ei millään saa mistään hirvenkoipia, mutta tällainen tilanne on Suomessa aika epätodennäköinen.

[Simo Hankaniemi]

Unohtui mainita jänteiden määrästä per jousi, että siinä ei kannata säästellä. Ensimmäisen jännejousen kohdalla ymmärrän melko hintelän jänteiden käytön, koska eka kerta on pelkkää tuntuman hakemista tekoprosessiin. Jännekerroksesta saa helpommin tasaisenkin, jos niitä laittaa vähän ensimmäiseeen jouseen. Noin 120 cm jousessa jänteitä pitäisi minusta olla valmiina lankanippuina mitattuna ainakin 60 grammaa. Ekalla yrityksellä ehkä puolet tästä riittänee.

Ensimmäinen jännejousi saa myös mielellään olla suora virittämättömänä, koska tällaisen tilleröinti käy helpoiten. Myöhemmin puussa pitäisi olla edes vähän refleksiä ennen jänteiden liimausta, koska jänteiden hyöty jää muuten rajalliseksi. Myötäkäyrä jännejousi, jossa on vähän jänteitä ei ole juuri puujousta kummempi.

[Mazku]

Tänään isoisä soitti. Hän sanoi että oli saanut kuusi jännettä. Ne on hänen pakastimessa nyt. Lauantaina saan ne. En tiedä mitä niille on tehty mutta isoisä sanoi että näyttivät puhtailta. Ei ollut ainakaan verta niissä.

[Santtu Risku]

sano että ottaa pois pakkasesta. jänteet eivät ala haisemaan jos ovat kuvassa tilassa. ne kuivuu aika nopeesti. muutaman päivä tai viikon sisään ovat mulla olleet täysin läpikuultavia
_________________
"When injustice becomes law, rebellion becomes duty." - Thomas Jefferson

[Simo Hankaniemi]

Jep, ei niitä kannata pakastaa, vaan antaa kuivua joko normaalissa huoneenlämmössä tai pannuhuoneessa esim. jonkin laudan päällä. Jänteet on joka tapauksessa kuivattava ennen jatkokäsittelyä.

[Mazku]

Entä jos ne ei ole puhtaita? Esim lihaa ja rasvaa on vielä niissä?

[jtahola]

Eka koipi nyljetty ja ohjeet siihe olivat hyvät, kiitokset. Aluks tuntu että jaahas tossa on jännetuppi ja sisäs jänne (kuva 1). Mutta onkohan koko jänne jännetupin sisäs vai lähempänä sorkkaa vaan kalvojen peitos? Meinaan jossain vaihees meinas mennä ryynit ja vellit sekasin ja vähän kaikki rupes näyttään jänteiltä (kuvat 2 ja 3). Mistäs tiän mikä ei ole jännettä ? Onko jännetuppi/kalvot/roiskeet samannäköstä kuin jänne ?
Ja tottakai eka kuva viimesenä...
_________________
-JTAhola-

[jtahola]

Sitten viimesen nivelen kohdalta ennen sorkkia, taas näky siltä kuin olis "jännettä" mutta miten on? Kahdes ylemmäs kuvat alareunas jänteen näköstä kalvojen peitos, mutta onko vai ei ?
_________________
-JTAhola-

[jtahola]

Sit kattelin nyljettyä koipinahkaa ja mietin mitä sille tekis vai tekiskö mitään ja huomasin että taas kalvojen alla jotakin (alareunas) ... mitä sitten lienee. Toises kuvas stuffi veistelty irti.

Kun saan selvyyttä asioihin, niin otetaan toinenkin koipi käsittelyyn ja laitan vielä lisää kuvia työvaiheista ...
_________________
-JTAhola-

[Mazku]

Tällaisia tuli mulle.
Mitä seuraavaksi tehdään? Ne haisee vähän

[Mazku]

No tällaista tuli. Muutama jänne oli jo puolikuivaa. En tiedä jos otin tarpeeksi roskaa pois

[Ilkka Seikku]

Nyt annat niiden kuivua kokonaan. Sitten nuijit puunuijalla, siten että säikeet irtaantuvat. Ylimääräiset kalvot ja roskat lähtee nuijinnassa pois. Vetelet sitten ne säikeet irti. Minä erottelen säikeet niin ohkasiksi, että kammalla saa rapsittua ne vielä siististi suoriksi.
Sitten vaan selystämään jousta.

[Mazku]

Okei kiitos. Jos ymmärsin oikein nämä riittävät hyvin yhteen jouseen? Entä voiko niistä karvapalleroista tehdä jotain?

[Santtu Risku]

en ople varma riittävätkö ne. ne mitä sulla oli siinä nahassa on jänteitä.
jos haluat nahoista jotain niin älä kuivaa niitä noin, vaan levitä ne johonkin tasaiselle karvapuoli alaspäin ja laita reilu kerros merisuolaa niiten päälle ja anna olla kunnes ei enää oo märkää se suola. sitte pehmitä nahkaa ja silleen parkkaa jos haluat.
tuolla eränkäynti jutussa taitaa olla ilkalla aika kattava teksti tuosta nahan käsittelystä kun sitä kysyin joten selaile siellä. se löytyy nimellä parkkaus.
_________________
"When injustice becomes law, rebellion becomes duty." - Thomas Jefferson

[Simo Hankaniemi]

Narulla näyttää roikkuvan 5 paksua jännettä. Se tuntuu vähältä, varsinkin jos jousesta tulee yli 120 cm mittainen. Mutta jos et nyt saa enempää, sitten teet näistä. Pääset joka tapauksessa kokeilemaan hommaa ja seuraavalla kerralla olet jo huomattavasti kokeneempi.

[jtahola]

Mazku, oliko noi jänteet koivet etu- vai takakoivista vai molemmista ? Itellä ei yhestä etukoivesta tullu kun yksi paksu jänne ja muutama ohuempi. Kuivuttuaan ohuemmista tuli todella ohkasia, muutaman millin levysiä suikaleita. Tulikohan kaikkee edes kerättyä? Jos nuijiessa roiskeet erottuu jänteistä niin kannattaiskohan ottaa kaikki mikä vähänkään näyttää jänteeltä?
_________________
-JTAhola-

[Mazku]

No en tiedä mitä sain

Ne hirvenmetsästäjät vain laittoivat jotain pussiin. Oli kyllä vaikea saada niitä suostumaan. Jos yrittäisin mennä täällä johonkin teurastamoon kysymään jänteitä. Jos nämä ei riitä jouseen käytän näita vaan nuoliin. Ei mulla ole kiirrettä jännejousta tehdä. Jokatapauksessa käyttisin lähinnä metsästykseen ja en saa korttia ennen ensi kesää.

On vaan se juttu että vain syksyisin metsästetään hirveä..

[Simo Hankaniemi]

Metsästäjät siis ottivat jänteet jaloista sinulle? Onhan siinä työtä, enkä ihmettele, jos olivat vastahakoisia. Pyydä ensi kerralla vain ne jalan pätkät kokonaisina ja ota jänteet itse esiin kotona. Ei ne niillä jalan pätkillä mitään tee, vievät korkeintaan koirilleen tai hautaavat maahan. En ole kuullut, että metsästäjät olisivat koskaan olleet haluttomia luopumaan näistä jalan pätkistä. Kun otat pätkät kokonaisena haltuusi, niin saat samalla hirvien koipiluuta, mistä voi kokeilla tehdä esim. nuolenkärkiä tai muuta.

[Mazku]

Ok pitäsi kysyä niitä jalkoja seuraavaksi. Toivottavasti ne eivät vielä lopeta metsästystä tältä kaudelta.

[jkekoni]

Niissä pätkissä vaan on varastointi/kuljetusongelma. Suurin osa metsästäjistä metsästää jossakin muualla kuin eteläsuomessa, joten jalatkin ovat mieluusti jäämässä sinne jonnekin...

[Mazku]

Minulla on se etu että isoisän mailla metsästetään. Hän voi kyllä pitää jalkoja mulle mutta kauan ne jalat säilyy ilman että alkaa haisemaan? En pääse heti sinne ottamaan talteen kaikkea mitä tarvin.

[Juri]

Jos laittaa pakastimeen tiivissä muovipussissa niin kyllä säilyy. Paperiin ei kannata kääriä koska kuivuvat ennen aikojaan pakkasessakin.
_________________
Kantapään kautta.

[Simo Hankaniemi]

Aika hyvin ne jalat säilyvät. Voit pyytää niitä laittamaan ne pakastimeen, tai jos se ei ole mahdollista, niin johonkin ulkovarastoon jätesäkkiin. Olen käsitellyt koipia, jotka ovat muutamankin viikon ikäisiä ja olleet ulkona jätesäkissä. Ihan hyviä jänteitä niistä on tullut. Hapan hajukaan ei vielä merkitse sitä, että jänteet olisivat kelvottomia. Jänne on ihan hyvä, jos se huoneen lämmössä kuivuu kovaksi ja läpikuultavaksi muutamien päivien kuivauksen aikana.

[Santtu Risku]

jaa ne oliki jalkoja. hmm.. niistä en tiiä. mullaki oli nyt syksyllä 9 jalkaa joita pidin piharakennuksessa viikon verran ja vähän päälle niin kyllä ne haisi jo, mutta ei se jänteitä haitannut.
_________________
"When injustice becomes law, rebellion becomes duty." - Thomas Jefferson