Jousi

[Santtu Risku]

http://www.sub.fi/ohjelmat/sivusto.shtml/madventures/video?66621

Siinä on aika "herättävä" pätkä. Muutkin Mad Cookin jaksot ovat hyviä ja kantaa ottavia. Kirja myös aivan loistava jos haluaa perehtyä maapallon kulinaristiseen kulttuuriin, oli se sitten historiallisesta näkökulmasta tai nykyisestä.

Eilen sorruin ostamaan ärrältä semihyvännäköisen kanapatongin. Paketin avattuani päätin vilkaista tuoteselostetta. Jumalauta 12 E ainetta pienessä kanapatongissa! Taisi mennä Atriat ja Saarioiset boikottiin. Köyhänä opiskelijana toisaalta vaihtoehdot ovat vähissä. Ehkä voisi ostaa luonnollista/pyytää luonnollista ruokaa ja sitten dyykata tollaset E mössöt. Säilyvät kumminkin lähes poikkeuksetta ainakin kuukauden pidempään kuin pakkausseloste antaa ymmärtää.
_________________
"When injustice becomes law, rebellion becomes duty." - Thomas Jefferson

[Martti Auer]

Euroopassa asiat on vielä kohtuullisen hyvin, Amerikassa yksi leipä saattaa säilyä kaapissa helposti 1 kk homehtumatta.
_________________
Sellainen on suuri opettaja, joka taistelee professoreita vastaan, jolloin voi tulla professoriksi. Tämä on hienostunutta, tyhmyyttä vastaan. Viisautta ei voi kuitenkaan voittaa edes viisaudella, edes zen, viisaus tarvitsee tyhmyyttä, zen, toisinaan.

[Simo Hankaniemi]

USA:ssa leivässä voi olla mm. sahanjauhoa. On ainakin halpa raaka-aine niille, jotka haluavat halpaa.

Olen aina pyrkinyt välttämään kovin jalostettuja tuotteita, vaikka ei näistä E-aineista ihan helpolla eroon pääse. Ostan selvää marinoimatonta lihaa, en mitään marinadimömmöjä. Mitä vähemmän raaka-aineelle on tehty yhtään mitään, niin sitä parempi. Pihaan pitäisi saada vaihteeksi kasvimaa, jotta kakrut oppisivat kasvattamaan itse porkkanoita, perunoita, salaattia, persiljaa, tomaatteja jne. Jade tuntuu olevan luonnostaan kiinnostunut kasvien kasvattamisesta, mikä onkin tyttölapsille aika ominaista. Jade oli jo päiväkoti-ikäisenä mukanani metsällä ja keräili siellä innokkaasti sieniä.

[Santtu Risku]

Itse olen ajatellut nyt kesän tullessa nikkaroida parvekkeelleni oman miniatyyrikasvimaan. Pottuja ja jotain yrttejä voisi siinä kasvattaa. Tomaatin en usko pärjäävän enää kovin mallikkaasti. Eihän tuollaisella nyt ketään ruoki, mutta voi olla kokemuksena mukava.
Saa nähdä nyt kun nämä LED kasvivalot vähän halpenevat, niin sitten kehtaa sisälläkin kasvattaa chilejä ja salaattia, yrttejä ja niitä tomaatteja.
_________________
"When injustice becomes law, rebellion becomes duty." - Thomas Jefferson

[Vaeltaja Ate]

Jos kerran jotain suuhunsa laittaa niin sen kannattaa olla kunnollista. Emmehän ostaa ala-arvoisia työkaluja tai materiaaleja jousihommiin. Miksi sitten ostaisimme jotain huonoa tavaraa ruoaksemme.

Onneksi paljon on lisäaineettomiakin elintarvikkeita. Grillimakkaroissa ja leikemakkaroissa löytyy lisäaineettomia mm Vatajan tuotteista. Useimmat pzzat on täynnä E-koodeja mutta esim S-ryhmän Rainbow kinkku-ananas-aurajuusto pizza on lisäaineeton.

Sitten luonnonjugurttia johon luomumysliä ja makeutukseksi hunajaa. Naposteltavaksi pähkinöitä, kuivattuja marjoja, kuivattuja omenoita, siemeniä, kaakaopapuja!!! Karkit helvettiin !

Salaatti kannatta tehdä keräkaalista, on mukavan pirtsakkaa ja terveelisempää kuin jäävuorisalaatit. Lisäksi se on edullista ja säilyy jääkaapissa pitkään. Siihen mausteeksi rouhittuja pähkinäitä ja siemeniä ja raejuustoa yms. On samalla sitä kuuluisaa paleoruokaa !

Tuoremehuksi lisäaineettomia sellaisia. Ja HERRAN NIMESSÄ - EI KAI KUKAAN JUO ENÄÄ ASPARTAMIINILLA MYRKYTETTYJÄ LIMPPAREITA JA ENERGIAJUOMIA!!!

Eikä rasvattomia tuotteita (paitsi ehkä maitotuotteet). Kaikki nehän on pelkää mainoskikkaa; on otettu terveelliset rasvat opis "keveyden" nimissä. ja tilalle on makeutukseksi laitettu aspartamiinia ja arominvahventeita.

Luomu auttaa pitämään myös ympäristön vähemmän kemikaaleilla saastutettuna. Oikeaa voita tai voimariinia ja muita kunnon rasvoja. Kalaa ja mieluiten kotimaista sellasita. Mitä teollisemmin tehty ruoka niin sitä nopeammin ne pois menuusta.

Terveellisen ruoan syöminen ei ole kallista jos toinen vaihtoehdo on syödä epätereveellistä. Kaupassa vaan menee aikaa ja pitää olla suurennuslasi mukana.

Aika jänniä nämä meidän arvostukset; ajetaan kalliilla bensalla ja kalliilla autoilla, ostetaan perunalastuja, irtokarkkeja tai kokista (jotkut jopa tupakkaa!!). Ja sitten sanotaan että ei ole varaa laadukkaaseen luomuruokaan kun se maksaa vähän enemmän.
_________________
"I was just thinking, that of all the trails in this life,
there is one that matters most. It is the trail of a true human being."
(Kicking Bird in the "Dances with wolves")

[Martti Auer]

Syön vain voita.

Olin syönyt näitä joitakin tavallisia mandariineja, mutta niitä ei voinut syödä kuin yksi, kaksi kerralla, ne ovat liian makeita.

Sitten ostin luomumandariineja ja niitä voi popsia huomaamatta kilon kerralla, vaikka ovatkin hieman epätäydellisempiä.
_________________
Sellainen on suuri opettaja, joka taistelee professoreita vastaan, jolloin voi tulla professoriksi. Tämä on hienostunutta, tyhmyyttä vastaan. Viisautta ei voi kuitenkaan voittaa edes viisaudella, edes zen, viisaus tarvitsee tyhmyyttä, zen, toisinaan.

[evgevin]

Rakas vaimoni ansiosta ostetaan paljon luomutuotteita. Lapset saavat lisäainetonta ruoka jos vaan on mahdollista. Kyllä minäkin tykkään, mutta kuitenkin silloin tällöin käyn nappamassa kokispullon ja hk:n pizzan kaupasta. Syön ne yksin illalla, enkä anna lapsille Tai käyn joskus vaikka mäkkärissä ja ostan pari juustohampparia Vanhoista tavoista on vaikea päästä eröön. Elimistöni välillä "kaipaa" pienen myrkkyannoksen

[Santtu Risku]

Niin, siinä se idea onkin tässä nykyruoassa, se on suunniteltu sellaiseksi, että sitä on tdella vaikea vastustaa jos on tottunut. Ne ruoathan kehitellään laboratorioissa, ei missään keittiössä. Pakko se on onmallakin kohdalla myöntää, kun keho on heikko edellisen illan jäljiltä, niin tulee melko helposti sorruttua grillimättöön ja sipseihin. Limukkaa en kumminkaan juo, vaan maitoa, punaista maitoa.
Mutta täysissä mielen ja ruumiin voimissa pyrin aina ottamaan luomua ja terveellistä sapuskaa. Ainoa kirous köyhänä opiskelijana ovat nämä nuudelit, niin perhanan halpoja ja helppoja. Niistäkin olisi jotenkin eroon päästävä, tai siirryttävä luomuun. Itsensä huijaustahan tuollainen lähinnä on, pitäisi siirtyä kokonaan luomuun ja oikeasti ravitsevaan ruokaan. Eipä joissain nuudeleissa nyt mitään ravintoarvoa oikeasti ole. Saatika jossain saarioisten äitien tekemässä 150g valmispizzassa.
_________________
"When injustice becomes law, rebellion becomes duty." - Thomas Jefferson

[jousipata]

just söin nuudeleita. hyvää on. monesti kyllä nakkaan tuoretta lihaa ym. luomua voissa paistumaan valurautapannulle. nyt on huonomman syömisen vaihe, tällöin ei jaksa oikein treenatakaan.
_________________
tzoinnngggg...

[Juha]

Joo peesaan Santtua, ihan perseestä toi ruokapolitiikka. Uskallan mennä vaittämään että sairaustilastot kokis kummia jos kaikilla olisi puhdsta ruokaa ja mahdollisimman jatkojalostamatonta tavaraa. Meillä syynätään kans noi E:t ja muutkin mössöt mitä noissa on. Esim nakeissa on aineita joita ei saisi antaa raskaana oleville eikä pienille lapsille....no ei ne varmaan tee hyvää isommillekkaan kakaroille. Aloitinkin tossa ympäristö ja luonnonvara opiskelut Oulun PSK:lla tavoitteena luonnonvaratuottajan perustutkinto. Meinaan nääs alkaa mesikämmenkuurille: Kesä ja syksy vedetään luomua niin että napa paukkaa ja talvi vedetään unta kuulaan, paitti sillo ku pitää nousta rusakkojahtiin. Vielä kun tajuaisivat antaa potkut Nokialta ja oravanpyörästä niin johan olisi
_________________
If an archer shoots just for fun he has all his skill.
If he shoots for score his hands tremble
and his breath is uneasy.
If he shoots for a golden price he becomes mad and blind.

-- Old Chinese Poem --

[Ekkorre]

Mä olen ihmetellyt, kun muut opiskelijat kiskoo naamariin kaupan muovikääreestä eineksiä. Sanovat vielä, ettei ole varaa syödä terveellisesti. Itse olen päätynyt lähes päinvastaiseen lopputulemaan, ettei mulla ole varaa opintotuella syödä eineksiä. Kyllä se halvin (ainakin ravintoarvoon suhteutettuna) ruoka vaan löytyy itse punnittavana vihannesosastolta. Pottukilo ja keräkaali on edelleen aika edullisia. Ongelmana on sitten se eläinproteiinin etsintä, tosin tarjouksia kyttäämällä ja avoimella asenteella sitäkin löytyy kohtuukustannuksin. Toukkia en ole vielä joutunut syömään.

Kaalia ja porkkanaa silppuna pannuun pehmenemään ja sekaan oman valinnan mukaan lihanpuolta. Kaveriksi keitetyt potut tai ohra. Pikkuisen mausteita sekaan ja ponapetiit. Hanasta saa janojuomaksi puoli-ilmaiseksi puhdasta vettä (paitsi ehkä joskus Nokialla).

...juomapuolihan se tapaa opiskelijalla olla se isoin menoerä...

[Santtu Risku]

[Juha]

[heikki]

[jkekoni]

Purkki"tonnikala" oli vielä 90 luvun alussa varsin edulllista, joten sanonta tulee siitä.

[Ilkka Seikku]

Vetoaminen perheeseen ja sen elättämiseen on yleisin tekosyy siihen että mikään ei muutu.
Kokemuksesta TIEDÄN, että perheensäkin voi elättää ilman megalomaanista uraputkea ja päätöntä toimistotyötä. Puhumattakaan jättilainoista, jotka ovat muuten jotain ihan käsittämätöntä nykypäivänä.. Ihmiset ottaa kahta ja kolmeasataatuhatta lainaa pelkkään asuntoon! Jumankauta!!!! Enemmän kuin vanha miljoona!!! Oma järjenkäyttö ja sen ymmärtäminen mitä oikeasti tarvitsee on saatu hienosti karsittua ihmiseltä kokonaan pois.
Ja auto pitää olla uusi ja hieno, televisio on tietysti oltava ja viimeisen päälle kodinkoneet muutenkin. Hinnasta viis, otetaan katos lainaa!
Ja sitten samaan hengenvetoon vingutaan että luomukananmunat maksaa 4euroa kenno! Perkele!! 4EUROA!! Onko se nyt niin kauheeta???!!! Auto maksaa keskiverto lainamiljonäärillä 20000euroa ja ihan varmasti halvemmallakin selviäisi. Ostaisi sitten vaikka sillä ylijäävällä osalla niitä luomumunia, kun sen 20000euron biilin sijaan ottaisikin 3tonnin auton, jumankauta että saisi monta kananmunaa ja olisi perheen joka jäsenelle kananmunia riittävästi lopuksi ikää.

Jalostamatonta ruokaa on tarjolla. Ja sitä on paljon! Vaan kun ei suostu ihmiset ostamaan ruokaansa suoraan niiltä, jotka tuottavat oikeasti puhdasta ja luonnollista ruokaa. Ne on yleisen käsityksen mukaan likaista! Ei ole kelmuja ja kauniita pakkauksia, eikä suojakaasun ihanaa tuoksahdusta.
Metsästää ei viitsitä, kun ei töiltään ehditä. Tähän perheeseen esim. tulee liha likimain kokonaan suoraan metsästä, jokusia lampaita ja vuohia lukuunottamatta jotka teurastan itse. Kanamunia tulee joka päivä noilta kanoilta jotka eivät syö mitään rehua vaan kulkevat vapaina ja syövät sitä mitä kanojen oikeasti pitääkin syödä; hyönteisiä, matoja, sammakoita ja erinäisiä kasveja.
Kalaa nostan järvestä. 100%:sen tuoretta. Melkein vielä silmät liikkuu kun niitä syödään..

Seuraavaksi yleensä joku alkaa hämmästelemään, että mahtaa olla kallis paikka jossa on vesistöt vieressä ja metsänriista oven takana.
Bullshit! Sanotaan nyt että tämän paikan, jossa on sen verran omia maita ympärillä että siihen mahtuisi isompikin omakotitaloalue ja vielä kalaisaa vettäkin omalla tontilla, ei maksanut viidesosaakaan siitä mitä maksetaan innoissaan jostain kuppasesta rivitalonpäädystä jossa postimerkin kokoinen "piha".

Mitä haittoja täällä sitten on? Miksi syrjäseuduilla talot isoine maa-aloineen on niin paljon halvempia?
Matkat! Siinä on ainoa syy. Mutta matka MIHIN? Mihin on pitkä matka? Baariin? Kioskille? Kauppaan? Postiin? Pankkiin? Noista yhdenkään en ole todennut olevan minkäänlainen ongelma. Postiin kuskaan tavaraa pari kertaa viikossa, samalla hoituu kauppa-asiat. Baarien ja kioskien olemassaolo menettää merkityksensä näillä leveyksillä. Pankkiasiat hoituu netissä.
Ainoa mikä kaihertaa mieltä on koulu. Kun tuo mukelo jossain välissä menee kouluun, niin reilu 20kilometriä tuntuu hurjalta matkalta. Uskoakseni selviämme siitäkin ilman tuskia.
Kas kun pienet koulut ovat sulkeneet ovensa. Ihmiset on vihdoin saatu tungettua pieniin kasoihin kaupunkiin. Siellä niitä lampaita on hyvä kaitseta ja keskiverto suomalainenhan tekee juuri niinkuin käsketään, vaikka lähiökuppilassa sitten taas lyödään nyrkkiä pöytään. Puheet on kovat mutta näytöt puuttuu..

Täälläkin on taloja tyhjillään ihan stanasti! Siellä täällä taloja, jotka kelpaisivat täysin mainiosti asumiseen. Ja ei maksa paljoa. Peurat juoksee pitkin pihoja ja metsästysseuraan pääsee jokainen paikkakuntalainen.
Pikkulaina jonka makselee pois muutamassa vuodessa. Seuraava ongelma on sitten, että "onko siellä töitä, mistä saa rahaa?"
Ei ole töitä, jos ei osaa mitään tehdä. Suora ja pahankuuloinen vastaus, mutta totta!
Jos oletuksena on, että joku muu maksaa palkan ja itse vaan käy "valmiissa töissä", niin kannattaa pysyä kaupungin turvassa. Mutta jos on sisua, tahtoa ja tottunut itse omin voimin selviämään, niin mahdollisuudet on likimain rajattomat.
Veikkaampa että tämänkään vuodatuksen jälkeen KETÄÄN ei oikeasti kiinnosta jättää uranhohtoista elämäänsä ja lopettaa sitä pelkkää haaveilua paremmasta ja aloittaa NORMAALIA elämää..

huh ku helepotti..
_________________
www.rautasarvi.fi

[heikki]

[Juha]

Mul on 60 neliöinen kaksio joss 3 ihmistä ja koira. Lainaakaan ei oo ku 40.000 vaan siltikään ei töitään uskalla jättää, tai ei kannata koska pian voi saada hyvän eropaketin ja ainakin puolen vuoden palkan. Vaan kerrostaloasunnossa ei oikeen kalastella yms. Autokin on 12 vuotta vanha ja pois maksettu....vaan siltikään ei voi vaan jätättää tyhjänpäälle. Nääs asuntolainaa ei tipu jos on työtön ja entistä ei saa myytyä kun kukaan ei osta 60 luvun kämppää jossa ei oo putkistoremppaa tehty, yritetty on.

Eli jotain factoja on takana kuitenkin oravanpyörässä olemisessakin, vielä.

Mut omasta puolestani muuttasin maalle vaik heti, vaimoke vaan pitäs saada puhuttuu ympäri ensin.

No joo, mut ny ollaan jouskista jo aika etäällä eli palaan lähemmäs foorumin tarkotusperää. aloitin muuten kesämökillä viljelyn nyt ja kotimaisten ite kalastettujen kalojenkin kanssa kikkailu alkaa kunhan lautamökkiin viittii lapsen ja vaimokkeen kanssa muuttaa kesän ajaksi, Oulussa kun ei oo oikeen kesäset kelit vielä. Tähtäimessä on pikkuhiljaa omavaraistalouden kasvattaminen...mutpitäs tehdä duunii että sais rahaa että ois varaa ostaa se vanha maatila....shakki matti.
_________________
If an archer shoots just for fun he has all his skill.
If he shoots for score his hands tremble
and his breath is uneasy.
If he shoots for a golden price he becomes mad and blind.

-- Old Chinese Poem --

[Juha]

Ilkka päätin juuri että meistä tullee naapurit, eli mihkäs mä muutan?
_________________
If an archer shoots just for fun he has all his skill.
If he shoots for score his hands tremble
and his breath is uneasy.
If he shoots for a golden price he becomes mad and blind.

-- Old Chinese Poem --

[faltin]

[Simo Hankaniemi]

Olen asunut kaupungissa omakotitalossa (kuten nytkin), kerrostalossa (opiskeluaikana Helsingissä), maalaiskylässä rivitalossa, maaseudulla omalla tilalla. Olen viihtynyt hyvin kaikissa näissä paikoissa ja asumismuodoissa. Kaikissa oli hyviä ja huonoja puolia, mutta mielikuvitusta käyttäen oman elämäntyylin järjestäminen on aina onnistunut.

Paras vaihtoehto mielestäni olisi se, että kaupunkiasunnon lisäksi olisi jonkinlainen maaseuturesidenssi, tai vaikka pelkkä tontti tai määräala maaseudulla. Maapaikka ei saisi olla kahta tuntia pidemmän ajomatkan päässä, jotta sinne tulisi lähdetyksi viikonloppuinakin. Minulla olisi kyllä mökin tapainen, mutta sinne saa ajaa melkein koko päivän, eli ei tule käydyksi, eikä sikäläinen maastokaan kiinnosta (hakkuuraiskioita ja korpityyppistä suota).

Kyllä kaupungissakin on omat hyvät puolensa. On mukava olla yksin erämaassa, mutta jengissä kaupungissakin on kivaa. Arvostan myös kirjastoja ja hyviä kirjakauppoja sekä yliopistokaupunkien monipuolisia divareita.

[Andes]

Täkäläisiä oloja ei malta olla kehasematta. Polkupyörällä hurauttaa hetkessä Inarijärvelle ja verkot antaa kalaa niin paljon ku jaksaa leuat jauhaa. Taatusti puhasta ja ravinteikasta, siikaa, harria, välillä taimentaki ja kiusoina toisinaan ahventa ja jänkäkoiraa.
Saman matkan säteellä löytyy pakastimeen myös mustikat, puolukat ja variksenmarjat, hillat tosin kauempaa. Tänä kesänä opeteltava tunnistamaan ruokasienet, melkosesti viime syksynä mieltä kaiherti sienten paljous ja kun ei niitä tunnistanu..
Kevään mittaan ollu ajatuksissa tehä tuttavuutta suoraan johonkin Ivalon maitotilalliseen ja alkaa ostamaan maito suoraan tilalta käsittelemättömänä ja tuoreena, siinä täydellisessä ja alkuperäsessä muodossa. Tietysti luomutilalta mikäli sellanen löytyy. Kunhan vaan sais joku päivä aikasiks..
Kaupasta tuleekin sitten ostettua lähinnä muut "alkuaineet", suola, voi, juusto, kerma, hieman lihaa ja tietysti vihanneksia.
Olotila on parantunu huimasti kun tälle linjalle alkuvuodesta aloin. Enää ei kehoa rasita kaikenmaailman lisäaineet ja turhat hiilarit, unentarve vähentyny ja ateria jälkeinen "koomaan vajoaminen" taaksejäänyttä elämää.
Riistaa täällä ei siinä määrin kyllä nurkissa pyöri mitä Seikun leveysasteilla, varsinkaan kun riekkokanta on alamaissa, mutta kalansaanti korvaa taas sen.
Hyvää tietoa on löytyny erityisesti tuolta sivulta:
http://www.anttiheikkila.com/

[Smirkelimies]

[Kiul]